Cihuatan Folklore (Perola) - 16YO Single Cask Rum 53,6% 0,7L

Cihuatán Folklore ist ein 16 jähriger Single-Cask-Rum aus El Salvador, der von der mayanischen Legende der Schöpfung inspiriert wurde, bei der Dualität im Fokus steht. Gabriele Ayala, die Master Blenderin von Cihuatán, erkannte in der Legende das Zusammenspiel von Rum und Holz wieder. Das Perola-Fass ist das Fass mit der Nummer 66. Weltweit gibt es nur 218 Flaschen dieser Rarität, die 16 Jahre lang im ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche lagerte.

In der Nase intensive Aromen von Vanille und Honig, dazu Butterkeks, herbes Leder, Tabak und gebackener Apfel. Im Geschmack vollmundig mit mineralischen, holzigen und trockenen Noten.

Die Cihuatán Folklore Reihe beinhaltet 13 Fässer 16-17 Jahre alten Rums, die von Cihuatáns Master Blenderin Gabriela Ayala sorgfältig ausgewählt wurden. Perola durfte sich eines der besonderen Fässer aussuchen und nach Deutschland bringen.