Foursquare Sovereignty - Exceptional Cask Selection Mark XIX 62% 0,7L

Foursquare Sovereignty Mark XIX ist die 19. Abfüllung der Exceptional Cask Selection aus der berühmten Foursquare Destillery auf Barbados. Der Blend aus zwei dreijährigen Pot-Still- und Column-Still-Destillaten aus dem Jahr 2007 reifte 11 Jahre lang in Ex-Sherry-Fässern und wurde 2021, selbstverständlich ohne Zugabe von Farb- und Aromastoffen, unverdünnt abgefüllt.

In der Nase komplexe, fruchtige Aromen, dazu ein wenig Nuss und dunkle Schokolade. Am Gaumen intensiv und komplex, mit Zitrusnoten und anderen fruchtigen Noten, dazu Granatapfel, Mandel und Haselnuss sowie gebackene Gewürze. Im Finish trocken mit leichten Tanninnoten, dazu weiches Karamell, Tabak und überreife Ananas.

Dieser Rum ist Teil (Mark XVII) der Reihe „Exceptional Cask Selection“ der Marke Foursquare, hinter der natürlich Master Destiller und Master Blender Richard Seale steht.