Plantation Haiti 2010 - Ferrand 10 Générations Finish 40,2% 0,7L -limitiert- - Die letzten Flaschen

Plantation Haiti 2010 - Ferrand 10 Générations Finish aus Zuckerrohrsaft wurde für fünf Jahre in Bourbon-Fässern (200 l) gelagert bevor er sein Finish bei Ferrand erhielt. Dort wurde er für zwei Jahre in Ferrand-Fässern (350 l) und ein weiteres Jahr in einem 10 Générations-Fässer gelagert. Das Bouquet zeigt sich komplex und etwas floral, mit Noten von fermentiertem Zuckerrohrsaft. Diese werden ausbalanciert von Limettenschalen. Dieser Rum erinnert an einen klassischen Ti‘ Punch mit einem Touch von Rosenblättern. Am Gaumen großzügig und holzig, mit Aromen von grünem Pfeffer, Kokosnüssen, Ingwer. Später wird der Geschmack zunehmend fruchtiger mit Bananen und Aprikosen. Ein sehr langes Finish mit Mandeln, Rosinen und Pflaumen.